A marca divulgou nas redes sociais a receita do famoso Pão de Deus e o modo de preparação para que seja feito em casa.
A receita de um dos bolos mais icónicos desta padaria foi partilhada nas redes sociais. No modo de preparação, a marca avisa que pode ser ligeiramente diferente do original, visto que por norma é feito em grandes quantidades.
Desde o brioche à cobertura de coco, tudo é feito com ingredientes simples que podem ser facilmente encontrado nos supermercados.
Receita:
Pão Brioche
- 330 ml de leite
- 60 gramas de açúcar
- 8 gramas de levedura
- 510 gramas de farinha de trigo
- 5 gramas de sal
- 85 gramas de manteiga
- açúcar em pó
Cobertura
- 1 ovo
- 2 gemas
- 250 ml de leite
- 40 gramas de farinha
- 75 gramas de açúcar
- 250 gramas de coco ralado
Preparação
- Começa por fazer o pão brioche, coloca todos os ingredientes numa taça, à exceção da manteiga, amassa com uma batedeira durante cinco minutos, começa numa velocidade lenta e os restantes quatro minutos numa mais rápida. Acrescenta a manteiga aos pouco e depois leva ao frio durante uma hora.
- Retira a massa do frio, e divide-a em bolas de 80 gramas. Põe num tabuleiro e leva ao forno.
- Leva o leite ao lume, deixa ferver e depois retira, acrescenta os restantes ingredientes, à exceção do coco ralado. Põe de novo ao lume até engrossar um pouco, retira e acrescenta o coco ralado.
- A mistura deve ser colocada por cima dos brioches, depois leva ao forno por 15/20 minutos, deixa arrefecer e polvilha com açúcar em pó.
