Jovem Talento da Gastronomia de volta à estrada com semi-finais e roadshows
A 12ª edição do concurso Jovem Talento da Gastronomia (JTG) arranca no próximo dia 15 de novembro, em Esposende, com a primeira de três semifinais e roadshows, que irão percorrer o país de norte a sul.
Direcionada a jovens estudantes de Restauração e Hotelaria até aos 25 anos, que se encontrem a estudar numa Escola de Hotelaria em território nacional, a competição agrega oito categorias, nomeadamente “Artes da Mesa ICEL”, “Barman INTER Magazine”, “Plant Based by Bonduelle”, “Pastelaria NX Hotelaria”, “Tradição com Arroz Bom Sucesso”, “Barista Delta”, “Inovação com Bacalhau da Noruega”, e “Cozinha Makro”.
Luís Gaspar (Pica-Pau, Brilhante e Sala de Corte), Mauro Álison (Hotel Casa Palmela), Ana Magalhães (Chefe Cozinheiro do Ano 2022), André Cruz (Feitoria), Rafaela Louzada (Gruta), Lara Figueiredo (Penha Longa Resort), Fernão Gonçalves (Plateform), Inês Soares (Oficina) e Camila Amaral (Sauvage), compõem o júri que avaliará os futuros talentos.
