Já pensaste em seguir uma carreira como técnico de Restaurante e Bar?
A Escola Profissional de Ponte de Lima tem o curso perfeito para te encaminhar nessa carreira! Neste curso profissional vais adquirir todas as competências que necessitas para seres um excelente profissional na área. Vais aprender a planear, coordenar e executar serviços de restaurante e bar sempre com vista a garantir um serviço de qualidade para a melhor satisfação do cliente e do teu empregador.
Este curso tem a duração de 3 anos letivos e apenas necessitas de ter o 9º ano de escolaridade concluído e até 20 anos de idade. No final do curso, ficas com as competências necessárias para te tornares num profissional qualificado com a capacidade de coordenares e executares diversas tarefas de Restaurante e Bar, além de ficares preparado para entrar diretamente no mercado de trabalho ou prosseguires os estudos para o Ensino Superior. Poderás trabalhar em estabelecimentos hoteleiros, na restauração e em estabelecimentos de bebidas, em diversas posições profissionais.
Principais atividades a realizar durante o curso (O que te vai ser ensinado!):
- Planear e preparar o serviço de restaurante/bar, de acordo com as normas de higiene e segurança;
- Acolher e atender o cliente no serviço de restaurante/bar;
- Preparar e servir bebidas simples e compostas e alimentos e bebidas de cafetaria;
- Executar os serviços de restaurante, vinhos e outras bebidas;
- Executar confeções de sala e arte cisória;
- Planear e executar os diferentes serviços especiais;
- Faturar os serviços prestados;
- Controlar custos de alimentos e custos de bebidas;
- Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos;
- Prestar os primeiros socorros e os cuidados básicos de saúde e bem-estar;
- Atender e resolver reclamações de clientes;
- Efetuar requisições e preencher outra documentação técnica relativa à atividade desenvolvida;
- No plano curricular terás disciplinas próprias do curso como Tecnologia Alimentar e Serviços de Restaurante/Bar, além de Matemática, Português e Educação física, entre outras!
Vê aqui todas as disciplinas que vais ter!
O Técnico/a de Cozinha e Pastelaria poderá exercer as funções de:
- Diretor de Restauração
- Chef de Sala
- Chef de Mesa
- Chef de Bar
- Empregado de Mesa
- Empregado de Bar
- Ecónomo
Desde estágios, visitas de estudo, iniciativas externas, feiras e concursos, são várias as atividades promovidas pela EPPL que assumem um papel determinante na tua formação e na projeção da Escola a nível local, regional, nacional e internacional.
Todos os cursos têm uma forte componente teórico-prática, garantindo uma boa preparação para o ingresso no mundo do trabalho. O Diretor Geral do Hotel Porta do Sol, Gonçalo Lemos Nunes, assim o confirma:
No seu testemunho dado à Escola, afirma que “a parceria entre a Escola Profissional de Ponte de Lima e o Hotel Porta do Sol é enriquecedora e vantajosa”. Anota a relevante utilidade do Curso Profissional de Técnico/a de Cozinha e Pastelaria e admite valorizar os ensinamentos que a Escola transmite aos alunos. Admite ainda que os alunos se apresentam com conhecimentos teóricos sólidos e muito empenho em consolidá-los com a prática no ingresso no mundo do trabalho.
Para tirares o maior partido da tua formação, esta escola tem subsídios e apoios para ti, tais como:
Subsídios:
Bolsas de profissionalização (na realização da FCT);
Subsídio de alimentação;
Subsídio de transporte;
Subsídio de alojamento;
Bolsa de Mérito (nos termos estabelecidos por Lei);
Apoios:
Material escolar;
Equipamento/uniforme (componente tecnológica);
Seguro escolar;
Isenção de propinas;
Visitas de estudo nacionais e ao estrangeiro;
Estágios nacionais e no estrangeiro;
A Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Ponte de Lima (EPPL) é uma escola profissional pública localizada em Ponte de Lima, Viana do Castelo, com 30 anos de experiência e reconhecida pela qualidade da formação ministrada aos seus alunos. Tem como principal objetivo a integração plena dos alunos, em qualquer meio que escolham para prosseguirem a sua carreira, através do grau de excelência que vão atingir na EPPL.
A oferta formativa lecionada na Escola é composta por Cursos de Formação Profissional para jovens até aos 20 anos, com o 9º ano de escolaridade concluído. Estes cursos têm uma duração de 3 anos e conferem-te uma dupla certificação com um Diploma de conclusão do 12º ano de escolaridade e o Certificado de Qualificação Profissional de Nível IV da União Europeia. Esta dupla certificação viabiliza-te uma entrada adequada no mercado de trabalho como Técnico/a intermédio e ainda te confere uma equivalência para, se quiseres, prosseguires os teus estudos no Ensino Superior. Além do Curso Profissional de Técnico/a de Restaurante e Bar, a EPPL tem também o Curso Profissional Técnico/a de Produção Agropecuária, Curso Profissional Técnico/a de Gestão Equina e o Curso Profissional Técnico/a de Cozinha e Pastelaria.
Além dos Cursos de Formação Profissional, a EPPL também leciona um Curso de Educação e Formação, para jovens com 16 anos ou mais, com o 6º ano ou 7º ano concluídos ou frequência do 8º ano de escolaridade. O Curso de Educação e Formação T2 – em Operador de Jardinagem tem uma duração de 2 anos e confere-te o 9º ano de escolaridade e a Qualificação Profissional de Nível 2.
Conhece aqui todos os cursos da Escola profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Ponte de Lima!
As inscrições para o ano letivo 2022/2023 estão a decorrer e podem ser feitas aqui!
Devido à pandemia da Covid-19, e de forma a que estejas seguro, todo o processo de candidatura deve ser feito através do site da EPPL.
Caso tenhas dúvidas, poderás esclarecer através dos meios alternativos:
– Telefone: 258 741 404 /+351 961 448 917
– Email: secretaria@eppl.pt
– Facebook
– Instagram
Consulta o site da Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Ponte de Lima aqui!
