Já abriu em Albufeira (no Algarve) a primeira escola profissional do gelado em Portugal.
A Escola do gelado já existia à 3 anos mas só agora tem um espaço fisico próprio.
A sede desta iniciativa é no Porto, mais concretamente em Vila Nova de Gaia e é dirigida sobretudo para profissionais da área que pretendam enveredar pelo setor da gelataria profissional e abrir o seu próprio negócio. Contudo, está também aberta a amantes e entusiastas da área que sejam bons apreciadores de gelado artesanal bem como a profissionais de outras áreas da restauração.
As formações já agendadas, e ainda com as últimas vagas em aberto são: Curso de Iniciados (28 e 29 de outubro), Curso de Picolés (30 outubro), Curso Chapa Fria (31 outubro) e Workshop Prático de Gelataria Artesanal (2 de novembro) .
As formações vão ser na Rua Fernão Lopes, 21 FCC, 8200-279 Albufeira, e as inscrições podem ser feitas através do e-mail info@aescoladogelado.pt ou do número de telefone +351 917 418 170.
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