Justa Nobre anuncia “A Chef Vai à Escola”
O projeto pedagógico “A Chef vai à Escola” já chegou a mais de 10 mil alunos do ensino pré-escolar ao secundário de norte a sul do país ao longo do ano letivo 2025/2026. A iniciativa, promovida pela Eurest Portugal através da sua marca para o setor escolar (Scolarest), conta com a mentoria e presença da conceituada Chef Justa Nobre, com o objetivo de transformar o refeitório num espaço de educação para a saúde, bem-estar e sustentabilidade.
Guiada pelos pilares “Sabor, Saber e Viver”, a ação envolve não apenas os estudantes, mas também professores, encarregados de educação e pessoal não docente, estreitando os laços entre a comunidade escolar e a nutrição. Nas visitas às escolas, os participantes têm a oportunidade de interagir diretamente com a chef transmontana, desmistificando novos alimentos e valorizando a gastronomia tradicional através de propostas equilibradas.
Para Henrique Leite, Diretor Geral da Eurest Portugal, a alimentação escolar desempenha um papel fulcral no desenvolvimento infantojuvenil, sendo esta aproximação crucial para criar experiências positivas à mesa. A Chef Justa Nobre subscreve a visão, reforçando que cozinhar para os mais novos é “um ato diário de educar, cuidar e criar memórias”, onde o equilíbrio nutricional deve respeitar a herança de sabores que cada aluno traz de casa. O projeto assume-se, assim, como uma ferramenta chave na formação de gerações futuras mais conscientes e saudáveis.
