• Sobre nós
  • Ficha Técnica
  • Arquivo Edições
  • Contactos
Sábado, Fevereiro 4, 2023
  • Login
Mais Educativa
  • Home
  • Lazer & Cultura
  • Desporto & Saúde
  • Ciência & Tecnologia
  • Educação
    • Escolas
    • ADN Escolas
  • Podcast
  • Passatempos
    • Passatempos a Decorrer
    • Passatempos Terminados
  • Revista do Mês
No Result
View All Result
  • Home
  • Lazer & Cultura
  • Desporto & Saúde
  • Ciência & Tecnologia
  • Educação
    • Escolas
    • ADN Escolas
  • Podcast
  • Passatempos
    • Passatempos a Decorrer
    • Passatempos Terminados
  • Revista do Mês
No Result
View All Result
Mais Educativa
No Result
View All Result
Home Animais e Natureza

NotEggo, o ovo que nasceu sem a galinha, conquistou o Bfk awards 

Mais Educativa por Mais Educativa
12/07/2022
em Animais e Natureza, Desporto & Saúde, Ecologia & Sustentabilidade, Experiências
NotEggo, o ovo que nasceu sem a galinha, conquistou o bfk awards

Imagem cedida por Pure

Partilhar no FacebookPartilhar no Twitter

NotEggo, o ovo que nasceu sem a galinha, conquistou o Bfk awards 

O notEggo foi o projeto vencedor do Born from Knowledge (BfK) Awards, atribuído pela Agência Nacional de Inovação (ANI), no âmbito do Prémio ECOTROPHELIA Portugal, que promove a inovação, empreendedorismo e competitividade no setor agroalimentar, promovido pela PortugalFoods. Este produto aparece como um substituto vegetal ao ovo e nasceu na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa e permite separar a “clara” da “gema” e tem uma pegada ambiental bastante inferior à do ovo natural.

Fonte de vitamina B5 e rico em vitamina B12 com baixos teores de açúcar e gordura, o notEggo é uma fonte de proteína composta por uma gema de tremoço, batata-doce e cenoura e por uma a clara que contém creme de soja, farinha de arroz e amido de tapioca. Apesar de ter levedura nutricional sal kala namak, os restantes ingredientes são de produção nacional e de agricultura biológica e fazem deste ovo um produto 100% vegetal.

As embalagens são compostas por três ovos vegetais, cada um com 20 gramas e dão-te a verdadeira experiência de partir um ovo. Para além disso, é um produto único, já que os potenciais concorrentes são em pó ou líquidos, aplicados em receitas como ovos mexidos, omelete ou elemento de ligação.

Segundo o Relatório de Análise “The Green Revolution Portugal 2021” (Lantern 2021), há mais de um milhão de pessoas que seguem uma alimentação vegetariana ou tendencialmente vegetariana. Num questionário online, realizado pela notEggo, admitiram sentir falta de comer ovo. Este produto aparece pra satisfazer essa necessidade, nomeadamente numa altura em que a maioria dos consumidores (72%) de produtos vegan considerou a oferta do mercado português insatisfatória.

O administrador da ANI, João Borga sublinhou que “os desafios climáticos e a cada vez maior escassez dos recursos do nosso planeta têm sido um forte incentivo para que a comunidade científica, em conjunto com a indústria alimentar, inovar e alcançar soluções que garantam a nossa sobrevivência e reverta o impacto no planeta Terra. Projetos como este são de grande importância e mostram que Portugal está na linha da frente destas preocupações”

É neste sentido que se realiza o Prémio ECOTROPHELIA que tem como objetivos inovar o setor agroalimentar a nível nacional e europeu e, assim, procura o desenvolvimento de um produto alimentar inovador e sustentável a vários níveis, desde o conceito, formulação, produção, packaging até aos planos de marketing, negócio e vendas, sem se afastar do tópico da sustentabilidade.

NotEggo, o ovo que nasceu sem a galinha, conquistou o Bfk Awards 

Visualizações 286
Tags: 100% vegetalalimentaçãoovoprojetovencedor
Anterior

Os millennials portugueses querem um futuro mais sustentável; já a geração Z prefere que seja mais equitativo e inclusivo

Próximo

CESPU há 40 anos a ensinar saúde em Portugal

Próximo
CESPU há 40 anos a ensinar saúde em Portugal

CESPU há 40 anos a ensinar saúde em Portugal

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
  • Tendência
  • Comentários
  • Latest
Mito ou Verdade: As pupilas dilatam quando olhamos para quem gostamos?

Mito ou Verdade: As pupilas dilatam quando olhamos para quem gostamos?

24/10/2018
Sabes como remover um filtro ou um efeito no Tik Tok?

Sabes como remover um filtro ou um efeito no Tik Tok?

21/07/2020
E tu, sabes o que é um jovem NEET?

E tu, sabes o que é um jovem NEET?

27/07/2018
Estas são as principais causas de bullying nas escolas

Estas são as principais causas de bullying nas escolas

13/01/2022
Ganha 7 kits caneta+estojo da Liderpapel

Ganha 7 kits caneta+estojo da Liderpapel

6

Acorda para este passatempo!

4
Aventura-te no Badoca Safari Park!

Aventura-te no Badoca Safari Park!

4
Ganha 3 mochilas Totto!

Ganha 3 mochilas Totto!

4
Está disponível um guia para incentivar os professores a utilizar videojogos na sala de aula

Está disponível um guia para incentivar os professores a utilizar videojogos na sala de aula

03/02/2023
Gaming: Campanhas “Jogos por menos de 15€” e “Escolha dos Críticos” arrancam na PlayStation Store

Gaming: Campanhas “Jogos por menos de 15€” e “Escolha dos Críticos” arrancam na PlayStation Store

03/02/2023
Alunos do ensino secundário com transportes gratuitos em Leiria

Alunos do ensino secundário com transportes gratuitos em Leiria

03/02/2023
Turmas piloto de quatro escolas madeirenses usam aplicação SeeApp

Turmas piloto de quatro escolas madeirenses usam aplicação SeeApp

02/02/2023
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE

MAIS VISTO

  • Mito ou Verdade: As pupilas dilatam quando olhamos para quem gostamos?

    Mito ou Verdade: As pupilas dilatam quando olhamos para quem gostamos?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sabes como remover um filtro ou um efeito no Tik Tok?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • E tu, sabes o que é um jovem NEET?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Alunos de Cascais vão aprender mais sobre as Forças Armadas

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Exames nacionais vão deixar de ser obrigatórios para terminar o secundário, mas continuam a ser necessários para entrar na universidade

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
PUBLICIDADE
Mais Educativa - Sabe mais!

Mais Educativa 2022@ Site desenvolvido por SITEIRIA

Info Legal

  • RGPD
  • Termos e condições
  • Politica de privacidade
  • Politica de Cookies

Segue-nos!

No Result
View All Result
  • Home
  • Lazer & Cultura
  • Desporto & Saúde
  • Ciência & Tecnologia
  • Educação
    • Escolas
    • ADN Escolas
  • Podcast
  • Passatempos
    • Passatempos a Decorrer
    • Passatempos Terminados
  • Revista do Mês

Mais Educativa 2022@ Site desenvolvido por SITEIRIA

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In